مشخصات فایل
عنوان: پاورپوینت مواد معدنی و وضعیت آنها در بیماران تحت عمل جراحی چاقی
قالب بندی: پاورپوینت
تعداد اسلاید: 42
قسمتی از پاورپوینت
مقدمه
جذب، انتقال، ذخیره و دفع مس
جذب
ورود به سطح مخاطی توسط انتشار تسهیل شده و خروج از غشاء قاعدهای - جانبی بیشتر به صورت انتقال فعال انجام میشود؛ ممکن است انتقال تسهیل شده نیز صورت گیرد
هموستاز مس بیشتر با تنظیم جذب صورت می گیرد
ناقلین مس CTR1 (Copper Transporter 1) و
DMT1 (Divalent metal transport هستند
جذب...
برخی شواهد نشان میدهند که مقدار جذب مس به وسیله مقدار متالوتیونئین در سلول مخاطی تنظیم میشود. جذب خالص مس از 25 تا 60 درصد متفاوت است
لازم بذکر است که فیبر و فیتات که بر زیست دسترسی مواد معدنی اثر میگذارند، احتمالاً اثر مهاری کمی بر جذب مس دارند
زیست دسترسی
میزان مس موجود در ترکیبات غذایی مهمترین پیش بینی کننده جذب آن می باشد و در صورت دریافت غذایی مقادیر کم مس جذب آن افزایش می یابد
عوامل کاهنده زیست دسترسی مس رژیمی عبارتند از: برخی آمینواسیدها و پروتئین ها، آهن، روی، مولیبدنیوم، ویتامین C و کربوهیدرات ها
تنظیم هموستاز مس بطریق جذب روده ای و ترشح از کبد صورت میگیرد.
و . . .