توضیحات:
دانلود پاورپوینت با موضوع شکلات و انواع آن،
در قالب ppt و در 69 اسلاید، قابل ویرایش.
بخشی از متن پاورپوینت:
شکلات یکی از پر مصرف ترین مواد خوراکی جهان است. کافی است در نظر آوریم که اروپایی ها بطور متوسط سالانه 9 کیلو شکلات می خورند و این رقم در سال به بیش از 2 میلیون تن در سال می رسد.یک پوند شکلات ( معادل 59/453 گرم) در حدود 2515 کیلو کالری انرژی را تامین می کند. ترکیب متوسط شکلات به این قرار است: پروتئین 8/4 درصد , چربی 5/32 درصد , کربوهیدرات 5/59 درصد و تئوبرومین 25/1 درصد.شکلات یک ماده مغذی است و به دلیل طعم لذت بخش آن در سایر فرآورده های مختلف و به اشکال مختلف مورد استفاده قرار میگیرد.
دانشمندان با آنالیز ظروف انسان هایی که 2600 سال قبل زندگی می کردند به این نتیجه رسیدند که انسان ها از آن تاریخ شکلات مصرف مینمودند. البته از نوع مایع شکلات. برای اولین بار در سال 600 میلادی قبیله سرخپوستان مایا در سرزمین های یاکاتان واقع در آمریکای جنوبی کشت کاکائو را آغاز کردند. همچنین پس از کشف امریکای مرکزی توسط اروپاییان, کشت و زرع درختان کاکائو در مکزیک توسط آزتک ها و در پرو توسط اینکاها شروع شد. رفته رفته دانه های کاکائو که بسیار قیمتی بود و به عنوان پول در داد و ستد ها مورد استفاده قرار میگرفتند برای تهیه یک نوع نوشیدنی موسوم به شکلات نیز به کار برده شدند. دانه های پودر شده که توسط سنگ های آسیاب خرد شده بودند را یا به حالت خمیری شکل در اورده و در کیک پزی استفاده می کردند یا با آب سرد مخلوط کرده و به عنوان نوشیدنی می نوشیدند. اغلب به این نوشیدنی مقداری وانیل , ادویه یا عسل می افزودند و بعد آن را به شدت تکان میدادند تا کف کند.
و . . .
فهرست مطالب:
مقدمه
تاریخچه شکلات
تعریف شکلات
شکلات ساده
شکلات تیره(تلخ)
شکلات شیری
شکلات سفید
مخلوط کردن مواداولیه در خمیرگیر
تمپرینگ شکلات
روکش های شکلاتی
بسته بندی فرآورده های شکلاتی
انتخاب نوع بسته بندی
جایگزین های بدون چربی لوریک
آزمایشات شیمیایی فرآورده های شکلاتی
فساد پذیری شکلات و فرآورده های آن
و . . .
توجه: چیزی که این فایل را با بقیه فایل ها متمایز کرده است قابل ویرایش بودن و و آماده پرینت و ارائه بودن آن می باشد تا خریدار از خرید خود کاملا راضی باشد.
کلمات کلیدی : نام انواع شکلات,طرز تهیه انواع شکلات خانگی,انواع شکلات آیدین,تاریخچه شکلات,خرید شکلات,شکلات تلخ,شکلات ایرانی,انواع شکلات تخته ای
در این سایت هیچ فایلی برای فروش قرار نمی گیرد. برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت اصلی فروشنده مراجعه بفرمائید:
ادامه مطلب ...
دوشنبه 10 تیر 1398 ساعت 06:05