لینک فایل پاورپوینت نگاهی مختصر برهیدروکلوئیدهای گیاهی

مشخصات فایل:

عنوان: پاورپوینت نگاهی مختصر برهیدروکلوئیدهای گیاهی

قالب بندی: پاورپوینت

تعداد اسلاید:16

 

 

فهرست مطالب:

طبقه بندی هیدروکلوئید ها براساس منشا تولید انها (فرحناکی  2009 )

صمغ کتیرا یا صمغ تراگاکانت
صمغ عربی  صمغ اکاسیا  صمغ سنگال  صمغ درخت اقاقیا
پکتین
مکانیسم تشکیل ژل در پکتین
روش تولید پکتین
نشاسته

 

 

قسمتی از پاورپوینت:

واژه صمغ به معنی یک ماده چسبناک است وازواژه مصری                          که به معنای ماده ترشح 
شده از گیاه کنگرمی باشد گرفته شده است .
امروزه صمغ ها به دودسته محلول و نامحلول در اب تقسیم بندی می شوند . ترشحات وپلیمرهای نا محلول  در اب  مانند رزین به کار رفته در ادامس عصاره درخت کائوچو  صمغ  صنوبروغیره در دسته رزین ها 
طبقه بندی می شوند . مواد محلول در اب هنوزهم صمغ نامیده می شوند . ولی به تدریج واژه تخصصی و
علمی ترهیدروکلوئید جایگزین واژه صمغ گردید .(گلیکزمن   1982)
اصطلاح هیدروکلوئید به دسته ای از پلی سا کارید ها وپروتئین ها اطلاق می شود که به عنوان قوام دهنده
عامل ایجاد ژل    پایدارکننده کف وامو لسیون     عامل ممانعت کننده ازرشدوگسترش کریستال های یخ در    مواد منجمد و عامل ممانعت کننده ازرشد کریستال های قندی درصنایع مختلف مورد استفاده قرار می گیرند
(گلیکزمن    1982)
ازدیگرویژگی های مهم هیدروکلوئیدها :      کنترل ازاد شدن طعم      جایگزین چربی      پوشش دهندگی    
کپسولاسیون     میباشد.
و . . . 

کلمات کلیدی : پاورپوینت نگاهی مختصر برهیدروکلوئیدهای گیاهی,صمغ کتیرا یا صمغ تراگاکانت,صمغ عربی صمغ اکاسیا صمغ سنگال صمغ درخت اقاقیا,مکانیسم تشکیل ژل در
در این سایت هیچ فایلی برای فروش قرار نمی گیرد. برای پشتیبانی و خرید فایل به مراجعه بفرمائید:

لینک فایل خلاصه مختصر و مفید گرامر زبان فرانسه در 6 صفحه

خلاصه مختصر و مفید گرامر زبان فرانسه در 6 صفحه

فایل PDF به زبان فرانسه و با توضیحات به زبان انگلیسی است.

فایل PDF با بهترین کیفیت، به صورت تمام رنگی و با قابلیت جستجو و کپی برداری از متن است.

کلمات کلیدی : خلاصه مختصر و مفید گرامر زبان فرانسه, مرجع گرامر زبان فرانسه, آموزش زبان فرانسه, خلاصه گرامر زبان فرانسه, سفر به فرانسه
در این سایت هیچ فایلی برای فروش قرار نمی گیرد. برای پشتیبانی و خرید فایل به مراجعه بفرمائید:

لینک فایل خلاصه مختصر و مفید گرامر زبان ژاپنی در 6 صفحه

خلاصه مختصر و مفید گرامر زبان ژاپنی در 6 صفحه

فایل PDF به زبان ژاپنی و با توضیحات به زبان انگلیسی است.

فایل PDF با بهترین کیفیت، به صورت تمام رنگی و با قابلیت جستجو و کپی برداری از متن است.

کلمات کلیدی : گرامر زبان ژاپنی, خلاصه مختصر و مفید گرامر زبان ژاپنی, آموزش زبان ژاپنی, توکیو, مترجم زبان ژاپنی, ژاپن, Japanese Grammar, گرامر ژاپنی, آموزش Kanji
در این سایت هیچ فایلی برای فروش قرار نمی گیرد. برای پشتیبانی و خرید فایل به مراجعه بفرمائید: