لینک فایل پاورپوینت روش های نگهداری مواد غذایی

مشخصات فایل

عنوان: پاورپوینت روش های نگهداری مواد غذایی

قالب بندی: پاورپوینت

تعداد اسلاید: 36

محتویات

روش حرارتی

استفاده از سرما

سیستمهای ایجاد کننده سرما در صنعت

روشهای انجماد در صنعت

رفع انجماد از مواد غذایی

مزایای خشک کردن

تغلیظ

روشهای تغلیظ در صنایع

تخمیر

استفاده از تخمیر برای نگهداری مواد غذایی

مزایای تخمیر

عمل آوری و شور کردن

عمل آوری گوشت

روش عمل آوری در صنعت

سلامت گوشتهای عمل آوری شده

دود دادن

اثرات نامطلوب دود دادن

شور کردن سبزیها و میوه ها

نگهدارنده های شیمیایی

نگهدارنده های شیمیایی مورد استفاده در غذاها

 و . . .

قسمتی از پاورپوینت

بشر از ابتدای خلقت به موازات تلاش برای  معاش روزانه همیشه در فکر ذخیره و نگهداری مواد غذایی هم بوده است

ممانعت از بروز فساد توسط از بین بردن عوامل خارجی و داخلی و یا به تعویق انداختن رشد

  آنها می باشد. نگهداری مواد غذایی  اغلب با آماده کردن آنها توأم است.

اهداف نگهداری :

 از بین بردن فلور میکروبی موجود در مواد غذائی به طور کامل و از بین بردن میکروارگانیسم های پاتوژن و خطرناک

ب) جلوگیری از تکثیر میکروارگانیسم ها به طور مداوم و یا در زمانی معین

روش حرارتی

در بین انواع روشهای نگهداری موادغذایی ، استفاده از گرما از اهمیت خاصی برخوردار می باشد و از دیرباز مورد استفاده قرار گرفته است. اثر حرارتی در جلوگیری از سه نوع فساد میکروبی ، شیمیایی و فیزیکی مؤثر می باشد. در رابطه با فساد میکروبی ، از بین بردن میکروارگانیسم های بیماریزا در اثر حرارت دادن و بعد از آن بسته بندی می شوند.

 

پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون نیز دو روش استفاده از فرایند حرارتی می باشد.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

استریلیزاسیون :

    از بین بردن کلیه میکروارگانیسمهای موجود در یک محیط را استریلیزاسیون گویند. درجه حرارت مورد استفاده در این روش حدود 110 تا 120 درجه سانتیگراد بوده و به خاطر اینکه دمای بالا سبب از بین رفتن برخی مواد مغذی غذا نیز می شود سعی بر آن است که از حرارت های بسیار بالا اجتناب شود. مقدار گرما به اندازه ایست که در مدت زمان مناسب استریل ، می تواند مقاومترین میکروب قابل رشد در غذا را نیز از بین ببرد . امروزه از این روش در فرایندهای کنسرو سازی و محصولات لبنی زیاد استفاده می شود.

پاستوریزاسیون :

    این روش که توسط پاستور کشف گردید و تا کنون مورد استفاده قرار گرفته است یک فرایند حرارتی نسبتا ملایم است که معمولا در حرارتی کمتر از 100 درجه سانتیگراد صورت می گیرد . امروزه محصولات غذایی بسیاری مانند تخم مرغ ، شیر ، بستنی و دیگر مواد به این طریق نگهداری می شوند. مشکل اصلی در این روش عدم نفوذ حرارت به درون موادغذایی و امکان وجود برخی میکروب های بیماریزا در آن می باشد، به همین دلیل زمان مصرف اینگونه موادغذایی طولانی نبوده و باید در یخچال نگهداری شوند.

و . . .

کلمات کلیدی : پاورپوینت روش های نگهداری مواد غذایی,روش حرارتی ,استفاده از سرما,سیستمهای ایجاد کننده سرما در صنعت ,روشهای انجماد در صنعت ,رفع انجماد از مواد
در این سایت هیچ فایلی برای فروش قرار نمی گیرد. برای پشتیبانی و خرید فایل به مراجعه بفرمائید:

لینک منبع :لینک فایل پاورپوینت روش های نگهداری مواد غذایی

لینک فایل پاورپوینت روش های نگهداری مواد غذایی - xuni.ir kiloo.xuni.ir/se/205291/پاورپوینت-روش-های-نگهداری-مواد-غذایی‏ - ذخیره شده نوع فایل: پاورپوینت (قابل ویرایش). قسمتی از متن پاورپوینت : تعداد اسلاید : 36 صفحه. روش های نگهداری مواد غذایی 1 بشر از ابتدای خلقت به موازات تلاش برای معاش ... لینک فایل دانلود پاورپوینت روش های نگهداری مواد غذایی - xuni.ir kiloo.xuni.ir/ka/304436/html‏ - ذخیره شده دوست گرامی،در این پست توضیحات در مورد دانلود پاورپوینت روش های نگهداری مواد غذاییرا مشاهده می نمایید . فهرست. روش حرارتی. استریلیزاسیون : پاستوریزاسیون :. دانلود پاورپوینت روشهای نگهداری مواد غذایی shahindl.myucare.ir/shahindl/52742/html‏ - ذخیره شده 18 مارس 2019 ... دانلود پاورپوینت روشهای نگهداری مواد غذایی: New thesis series with دانلود ... تحقیق درباره نگهداری مواد غذایی فرمت فایل: WORD (لینک دانلود پایین ... دانلود پاورپوینت روشهای نگهداری مواد غذایی – 35 اسلاید – فرمول لیز amlaaktalayesabz.ir/.../دانلود-پاورپوینت-روشهای-نگهداری-مواد/‏ - ذخیره شده کاربر عزیز میتوانید مشخصات فایل دانلود پاورپوینت روشهای نگهداری مواد غذایی ... nدر بین انواع روشهای نگهداری موادغذایی ، استفاده از گرما از اهمیت خاصی برخوردار می ... ملاک دوست یابی لینک دانلود و خرید پایین توضیحات فرمت فایل word و قابل ... پاورپوینت روشهای نگهداری مواد غذایی - shopfile shopfile.daneshdon.ir/prod-fo-11228-html‏ لینک دانلود. هموطن عزیز، سلام. شما در این صفحه میتوانید اقدام به خرید و دانلود فایل ارزشمند پاورپوینت روشهای نگهداری مواد غذایی بفرمایید. همچنین اگر سوالی در مورد ... پاورپوینت روشهای نگهداری مواد غذایی – encode - mizban مقاله html.mizbang.ir/encode/پاورپوینت-روشهای-نگهداری-مواد-غذایی/‏ - ذخیره شده 18 آوریل 2018 ... لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 37 اسلاید قسمتی از متن ... پاورپوینت روش های نگهداری مواد غذایی بوسیله سرما | orbit | 70804 orbit.etock.ir/orbit/70804/html‏ - ذخیره شده پاورپوینت در مورد روش های نگهداری مواد غذایی بوسیله سرما فرمت: ppt تعداد صفحه: 36 دسته بندی: پاورپوینت نوع فایل: powerpoint (ppt) (قابل ویرایش و آماده پرینت) ... پاورپوینت روش های نگهداری مواد غذایی | orbit | 70802 orbit.etock.ir/orbit/70802/html‏ - ذخیره شده پاورپوینت در مورد روش های نگهداری مواد غذایی فرمت: ppt تعداد صفحه: 38 دسته بندی: پاورپوینت نوع فایل: powerpoint (ppt) (قابل ویرایش و آماده پرینت) تعداد اسلاید: ... تحقیق پاورپوینت روش های نگهداری مواد غذایی – usb - ideru مقاله usb.iderutconf.ir/تحقیق-پاورپوینت-روش-های-نگهداری-مواد-غ/‏ - ذخیره شده تحقیق پاورپوینت روش های نگهداری مواد غذایی. لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : PowerPoint نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید ... پاورپوینت در مورد روش های نگهداری مواد غذایی به وسیله سرما – پرشیا ... edupconf.ir/پاورپوینت-در-مورد-روش-های-نگهداری-مواد-2/‏ - ذخیره شده پاورپوینت در مورد روش های نگهداری مواد غذایی به وسیله سرما لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : پاورپوینتنوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ویرایش و ... پاورپوینت در مورد روش های نگهداری مواد غذایی – لمس - مقاله manano.ir/touch/پاورپوینت-در-مورد-روش-های-نگهداری-مواد/‏ - ذخیره شده 27 سپتامبر 2018 ... پاورپوینت در مورد روش های نگهداری مواد غذایی لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : پاورپوینتنوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ... پاورپوینت, روش های نگهداری, مواد غذایی ,آنزیم بری , بلاچینگ ... gridlearn.ir/پاورپوینت-روش-های-نگهداری-مواد-غذایی-2/‏ - ذخیره شده برای مراجعه به سایت اصلی عنوان پاورپوینت روش های نگهداری مواد غذایی آنزیم بری ... نرم افزار های آماده فایل فلش رام فارسی هواوی Y360-u61 فایل,فلش,هواوی,y360, ,u61 ... پاورپوینت در مورد روش های نگهداری مواد غذایی به وسیله سرما – نانو فایل nanotour.ir/پاورپوینت-در-مورد-روش-های-نگهداری-مواد-2/‏ - ذخیره شده به, پاورپوینت, پاورپوینت در مورد روش های نگهداری مواد غذایی بوسیله سرما, دانلود پاورپوینت ... لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : پاورپوینتنوع فایل ... پاورپوینت درباره روش های نگهداری مواد غذایی – نرم افزار سوده khabarfariman.ir/.../پاورپوینت-درباره-روش-های-نگهداری-مواد/‏ - ذخیره شده کاربر عزیز میتوانید مشخصات فایل پاورپوینت درباره روش های نگهداری مواد غذایی را ... لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ... دانلود فایل پاورپوینت روش های نگهداری مواد غذایی - مگ ایران https://magirans.com/دانلود-فایل-پاورپوینت-روش-های-نگهداری.htm‏ - ذخیره شده اسلاید 1 : بشر از ابتدای خلقت به موازات تلاش برای معاش روزانه همیشه در فکر ذخیره و نگهداری مواد غذایی هم بوده است ممانعت از بروز فساد توسط از بین بردن عوامل. پاورپوینت در مورد روش های نگهداری مواد غذایی به وسیله سرما – شبکه فایل pdpnetwork.ir/پاورپوینت-در-مورد-روش-های-نگهداری-مواد-2/‏ - ذخیره شده به, پاورپوینت, پاورپوینت در مورد روش های نگهداری مواد غذایی بوسیله سرما, دانلود پاورپوینت ... لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : پاورپوینتنوع فایل ... پاورپوینت روش های نگهداری مواد غذایی به وسیله سرما – core sedayepooya.ir/core/پاورپوینت-روش-های-نگهداری-مواد-غذایی-ب/‏ - ذخیره شده پاورپوینت روش های نگهداری مواد غذایی به وسیله سرما. رفتن به سایت اصلی. لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : پاورپوینتنوع فایل : powerpoint (..ppt) ... پاورپوینت درباره روش های نگهداری مواد غذایی به وسیله سرما – میکرو ... host4joomla.ir/micro/پاورپوینت-درباره-روش-های-نگهداری-مواد/‏ - ذخیره شده پاورپوینت درباره روش های نگهداری مواد غذایی به وسیله سرما ... پاورپوینت (لینک در پایین صفحه) تعدا اسلایدها (35) این فایل پاورپوینت روشهای نگه داری مواد غذایی را ... لینک مستقیم فایل پاورپوینت نگهداری مواد غذایی بااستفاده از تشعشع mihan.xteach.ir/.../پاورپوینت-نگهداری-مواد-غذایی-بااستفاده-از-تشعشع‏ - ذخیره شده با سلام و خیر مقدم،در این پست توضیحات فایل پاورپوینت نگهداری مواد غذایی ... توزیع و نگهداری دارو(سیاست ها و روش ها) پاورپوینت روش های نگهداری مواد غذایی ... لینک فایل پاورپوینت آماده بهداشت مواد غذایی و اهمیت آن در زندگی و روش ... kamal.xteach.ir/.../پاورپوینت-آماده-بهداشت-مواد-غذایی-و-اهمیت-آن-در-زندگی-و-روش-های-حفاظت-و-نگهداری-از-مواد-غذایی‏ - ذخیره شده با توجه به رشد جمعیت روزافزون جهان برای اینکه جمعیت جهان دچار کمبود مواد غذا شود، باید از شیوه‌های جدید نگهداری مواد غذایی استفاده شود. روش‌های تهیه و توزیع آنها را بهبود ... تحقیق و مقاله درباره نگهداری مواد غذایی با تشعشع - مرکز انواع فایل shamsfile.freehost.io/دانلود-فایل-تحقیق-و-مقاله-درباره-نگهدا-6/‏ - ذخیره شده 27 ژوئن 2019 ... لینک تحقیق و مقاله درباره نگهداری مواد غذایی با تشعشع. توضیحات فایل ... دانلود فایل پاورپوینت روش های نگهداری مواد غذایی. 13 ساعت پیش ... پاورپوینت روش های نگهداری مواد غذایی dl3.e-gandoman.ir/all/70237/html‏ - ذخیره شده اگر نادانی پاورپوینت روش های نگهداری مواد غذایی مردم و شرارت رهبران پاورپوینت روش ... های نگهداری مواد غذایی باشید حتما به سایت پاورپوینت روش های نگهداری مواد غذایی ما ... نگهداری مواد غذایی فرمت: ppt تعداد صفحه: 38 دسته بندی: پاورپوینت نوع فایل: ... پاورپوینت, روشهای نگهداری, مواد غذایی-پاورپوینت روشهای نگهداری مواد ... tourantalya-linktrip.ir/پاورپوینت-روشهای-نگهداری-مواد-غذایی-پ/‏ - ذخیره شده برای مراجعه به سایت اصلی عنوان پاورپوینت روشهای نگهداری مواد غذایی روی لینک ... فنی و مهندسی فایل نایاب MSP , پروژه آماده مایکروسافت پروجکت احداث سد خاکی با ... پاورپوینت, روش های نگهداری مواد غذایی, به وسیله سرما-پاورپوینت روش ... tourantalya-linktrip.ir/پاورپوینت-روش-های-نگهداری-مواد-غذایی-ب/‏ - ذخیره شده برای مراجعه به سایت اصلی عنوان پاورپوینت روش های نگهداری مواد غذایی به وسیله سرما روی لینک زیر کلیک ... لوگو , دانلود , آماده , فوتیج , ادیوس-لوگو آماده رباتیک. پاورپوینت در مورد روش های نگهداری مواد غذایی – complete masterlink.ir/complete/پاورپوینت-در-مورد-روش-های-نگهداری-مواد/‏ - ذخیره شده لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 37 اسلاید قسمتی از متن .ppt : 1 روش های ... پاورپوینت در مورد روش های نگهداری مواد غذایی – find روز - seopole seopole.ir/find/پاورپوینت-در-مورد-روش-های-نگهداری-مواد/‏ - ذخیره شده لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 37 اسلاید قسمتی از متن .ppt : 1 روش های ... پاورپوینت روشهای نگهداری مواد غذایی – modem sportclips.ir/modem/پاورپوینت-روشهای-نگهداری-مواد-غذایی/‏ - ذخیره شده پاورپوینت روشهای نگهداری مواد غذایی. رفتن به سایت اصلی. لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : پاورپوینتنوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ویرایش ... دانلود پاورپوینت روشهای نگهداری مواد غذایی samandardl.karmand-online.ir/samandardl/71260/html‏ دانلود پاورپوینت روشهای نگهداری مواد غذایی: Receive file with topic دانلود پاورپوینت ... فایل: 36 دانلود پاورپوینت رشته صنایع غذایی روشهای نگهداری مواد غذایی مقدمه: ... پاورپوینت درباره روش های نگهداری مواد غذایی به وسیله سرما پاورپوینت (لینک در ... تصاویر برای لینک فایل پاورپوینت روش های نگهداری مواد غذایی پاورپوینت در مورد روش های نگهداری مواد غذایی – دانشگاهی simcardmajazi.ir/پاورپوینت-در-مورد-روش-های-نگهداری-مواد/‏ - ذخیره شده پاورپوینت در مورد روش های نگهداری مواد غذایی لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : پاورپوینتنوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) ...