لینک فایل پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر بر آن

توضیحات:

دانلود پاورپوینت با موضوع چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر بر آن ،
در قالب ppt و در 57 اسلاید، قابل ویرایش.

 

 

بخشی از متن پاورپوینت:
مهمترین تغییرات بعد از کشتار
1-)  قطع جریان خون
الف) تبادل حرارت
ب) اکسیژن به بافت نمی رسد
ج) نرسیدن مواد جهت تولید متابولیسم
د)زمانی که جریان خون قطع می شود
متابولیسم هایی که از سلول ها تولید شده خروج نمی یابد.

 

2-)  همچنین کاهش فشار ( اسید لاکتیک که در داخل عضله تجمع می کند) باعت ایجاد تغییرات در بافت می شوند به طوری که در دام زنده pH طبیعی حدود 7-7/2 است 6-8 ساعت بعد از کشتار این pH به 5/6 – 5/8 می رسد و نهایت 24 ساعت پس از کشتار به حدود 5/3 تا 5/8 می رسد در حالت طبیعی  pH حدود 5/5 کاهش می یابد. در صورتی که این کاهش به صورت تدریجی باشد بهترین کیفیت گوشت را خواهیم داشت اگر دام خسته باشد یا کشتار همراه با استرس  باشد ذخیره گلیکوژنی کم خواهد شد. میزان اسید لاکتیک تولید شده کم خواهد بود در این حالت pH در حد بالایی حدودا 6-6/2متوقف خواهد شود.

و . . .

 

 

فهرست مطالب:

چگونگی تبدیل عضله به گوشت

گوشت هایDFD(تیره-سفت-خشک)

گوشت های PSE( نرم, رنگ پریده و مترشح)

ویژگی های گوشت تازه

جمود نعشی
مراحل جمود نعشی( ریگورمورتیسم)

کوتاه شدن در اثر سرما

چگونگی رسیدن آنزیم ها به گوشت

گوشت خام

اصول نگهداری فرآورده های

و . . .

 

 

توجه: چیزی که این فایل را با بقیه فایل ها متمایز کرده است قابل ویرایش بودن و و آماده پرینت و ارائه بودن آن می باشد تا خریدار از خرید خود کاملا راضی باشد.

کلمات کلیدی : چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر بر آن ,ویژگی های گوشت تازه,جمود نعشی,مراحل جمود نعشی,چگونگی رسیدن آنزیم ها به گوشت,اصول نگهداری فرآورد?
در این سایت هیچ فایلی برای فروش قرار نمی گیرد. برای پشتیبانی و خرید فایل به مراجعه بفرمائید:

لینک منبع :لینک فایل پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر بر آن

پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت و عوامل موثر بر آن – directly manano.ir/.../پاورپوینت-چگونگی-تبدیل-عضله-به-گوشت-و-ع/‏ - ذخیره شده 15 دسامبر 2018 ... پاورپوینت,پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت و عوامل موثر بر آن ... لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : پاورپوینتنوع فایل ... لینک فایل پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر ... kb95643.fasle24.ir/.../لینک-فایل-پاورپوینت-چگونگی-تبدیل-عضله-به-گوشت-وعوامل-موثر-بر-آن‏ - ذخیره شده وب سایت: کِی بی فایل شماره: 93169 دسته بندی فایل: صنایع غذایی کلمات کلیدی: چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر بر آن, گوشت وعوامل موثر بر آن, تبدیل ... لینک مستقیم فایل پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت ... mv92439.fasle24.ir/.../لینک-مستقیم-فایل-پاورپوینت-چگونگی-تبدیل-عضله-به-گوشت-وعوامل-موثر-بر-آن‏ - ذخیره شده وب سایت: ام وی فایل شماره: 361306 دسته بندی فایل: مهندسی صنایع کلمات کلیدی: چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر بر آن, گوشت وعوامل موثر بر آن, تبدیل ... دریافت فایل: پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر ... document.xuni.ir/.../پاورپوینت-چگونگی-تبدیل-عضله-به-گوشت-وعوامل-موثر-بر-آن‏ - ذخیره شده دریافت فایل: پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر بر آن · لینک دانلود. مشخصات فایل مورد نظر در مورد پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر بر آن آماده دریافت می باشد برای مشاهده جزئیات فایل به ادامه مطلب یا ... پاورپوینت در مورد چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر ... - xuni.ir document.xuni.ir/lks/39154/html‏ - ذخیره شده مشخصات فایل مورد نظر در مورد لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : پاورپوینتنوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )تعداد اسلاید : 46 ... پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر بر آن ... k-shahraz.ir/.../پاورپوینت-چگونگی-تبدیل-عضله-به-گوشت-وع/‏ - ذخیره شده دریافت از لینک پایین پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر بر آن به همراه دانلود فایل. دانلود فایل. پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت ... پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت و عوامل موثر بر آن – page ... k-shahraz.ir/.../پاورپوینت-چگونگی-تبدیل-عضله-به-گوشت-و-ع/‏ - ذخیره شده پاورپوینت,پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت و عوامل موثر بر آن,تبدیل, چگونگی ... لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : پاورپوینتنوع فایل ... پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر بر آن | 1431036 veterinaryscience.11thivsc.ir/VeterinaryScience/1431036/html‏ - ذخیره شده 11 ژانویه 2019 ... پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر بر آن ... نگهداری فرآورده های ( گوشتی) عمل آوری (curing) دودی کردن (smoking). لینک کمکی ... پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر بر آن – silver silver.patkala.ir/ball/vole5641.html‏ - ذخیره شده 20 آوریل 2019 ... یکی از بهترین فایل ها در این موضوع پیش روی شماست. فهرست ، چکیده و لینک دانلود ((پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر بر ... پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر بر آن – www69 www69.patkala.ir/ball/vole5641.html‏ - ذخیره شده 20 آوریل 2019 ... یکی از بهترین فایل ها در این موضوع پیش روی شماست. فهرست ، چکیده و لینک دانلود ((پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر بر ... پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر بر آن saradl.myucare.ir/saradl/9096/html‏ - ذخیره شده پاورپوینت (لینک درپایین صفحه) تعدا اسلایدها (45). این فایل پاورپوینت درباره چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر بر آن سپس درباره انواع گوشت ها و ... پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر بر آن firedl.myucare.ir/firedl/9096/html‏ - ذخیره شده 13 آوریل 2019 ... آتش دانلود پاورپوینت درباره چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر بر آن پاورپوینت (لینک درپایین صفحه) تعدا اسلایدها (45) این فایل ... پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر بر آن – رفرش ... nanotour.ir/.../پاورپوینت-چگونگی-تبدیل-عضله-به-گوشت-وع/‏ - ذخیره شده پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر بر آن ... نوع فایل power point قابل ویرایش 45 اسلاید قسمتی از اسلایدها چگونگی تبدیل عضله ... مقدّمه‌ای بر , نظریه‌ی بازی‌ها علوم پایه پاورپوینت با موضوع مقدّمه‌ای بر نظریه‌ی بازی‌ها لینک دانلود و ... پاورپوینت در مورد چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر بر آن ... hard.masfar.ir/hard/5444/html‏ 27 فوریه 2019 ... نوع فایل: powerpoint (ppt) (قابل ویرایش و آماده پرینت). تعداد اسلاید: 46 اسلاید. قسمتی از متن powerpoint (ppt):. بنام خدا. www. Win2Farsi. com. چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر بر آن. اگر نمی دانید ... لینک کمکی ... پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت | objectives | 63982 objectives.etock.ir/objectives/63982/html‏ - ذخیره شده فرمت فایل: PowerPoint (قابل ویرایش) تعداد اسلاید: 45 اسلاید چگونگی تبدیل عضله به گوشت q q مهمترین تغییرات بعد از کشتار q ) قطع جریان خون الف) تبادل ... پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر بر آن – render seo-websites.ir/.../پاورپوینت-چگونگی-تبدیل-عضله-به-گوشت-وع/‏ - ذخیره شده 2 آوریل 2018 ... پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر بر آن. نوع فایل power ... دانلود فایل مودم سامسونگ N950f با اندروید 7 با لینک مستقیم. پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر بر آن – فونت ... seopole.ir/font/پاورپوینت-چگونگی-تبدیل-عضله-به-گوشت-وع/‏ - ذخیره شده لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 45 اسلاید قسمتی از متن .ppt : چگونگی ... دانلود پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر بر آن ... sedayepooya.ir/.../دانلود-پاورپوینت-چگونگی-تبدیل-عضله-به/‏ - ذخیره شده دانلود پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر بر آن ... مشخصات فایل نمایش سلوشن مشکل شارژ گوشی samsung Galaxy Star-S5280 با لینک مستقیم ... پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر بر آن – send online3dprint.ir/.../پاورپوینت-چگونگی-تبدیل-عضله-به-گوشت-وع/‏ - ذخیره شده چگونگی تبدیل عضله به گوشت,گوشت های PSE نرم رنگ پریده و مترشح,گوشت ... در حین مشاهده فایلی با نام پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر بر آن ... نمونه سوالات امتحان نهایی فوق العاده عالی ، کلیه مطالب با لینک هایی جدا به… دانلود (پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر بر آن) poonehdl.pijs.ir/veuniv/udoc10577.html‏ - ذخیره شده عنوان محصول دانلودی:پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت وعوامل موثر بر آن یکی از بهترین فایل ها در این موضوع پیش روی شماست. فهرست ، چکیده و لینک ...